Tidigare köptes frystorkad mat främst in av militären och friluftsentusiaster – i dag är efterfrågan större. i Uppsala finns ett av Sveriges största beredskapslager som ska kunna hålla kommunens verksamheter i drift i flera veckor vid en krissituation. ”Skillnaden mellan demokrati och anarki är tre dagar utan mat”, säger Anders Sundin, som ligger bakom initiativet.