Omvärlden

Supersmakarna kvalitetssäkrar matbutikernas produkter

di.se - tis, 2025-06-03 05:00
En speciell gen gör dem till supersmakare och deras arbete är att säkerställa att matbutikernas produkter håller klass.  ”Personer med genen kan reagera starkt och tycka att framför allt den bittra smaken är obehaglig”, säger Johan Swahn, forskare inom sensorik på Örebro universitet.
Kategorier: Omvärlden

Life science labbet expanderar

di.se - tis, 2025-06-03 05:00
Med den tyska professorn Jan Ellenberg vid rodret tar Solnabaserade Sci Life Lab nu nästa steg för att driva svensk life science framåt. Förutom en fysisk expansion ska samarbetet med industrin och vården stärkas liksom fokuset på AI och precisionsmedicin. 
Kategorier: Omvärlden

Detta händer tisdag 3 juni

di.se - tis, 2025-06-03 05:00
Tisdagen bjuder på färska europeiska inflationssiffror. Dessutom frågas Riksbankens direktion ut i finansutskottet.
Kategorier: Omvärlden

De bygger framtidens smaksuccé med AI

di.se - tis, 2025-06-03 05:00
Vem bestämmer hur framtiden ska smaka? Är det konsumenterna, forskningen eller algoritmerna? I Norrköping bygger Nord Arom Nordens största smakfabrik där AI-algoritmer vägs mot bär, kryddor och människors smaklökar.
Kategorier: Omvärlden

Sidor

Subscribe to Eskilstuna fabriksförening innehållssamlare - Omvärlden