di.se

Ny teknik för att bättre kontrollera mognadsprocessen för vissa typer av frukter ökar deras kvalitet samtidigt som hållbarheten förlängs. Det har lett till minskat svinn med upp till 60 procent, minskade returer med upp till 70 procent – och bättre ekonomiskt resultat. – Tekniken kommer helt att förändra marknaden, säger Magnus Åkesson, grundare och ägare av Swedlog.

De senaste decennierna har svensk grisproduktion sänkt sin klimatpåverkan med 20 procent. Och det finns potential för ytterligare stora sänkningar, visar en ny rapport. * – Vi förstår mer och mer att svenskt fläskkött har framtiden för sig, säger Johan Eriksson, ordförande i Sveriges Grisföretagare.

Förutom en bra produkt som uppfattas som relevant för konsumenten, krävs livsmedelssäker produktion, koll på lagkrav, vinnande design, effektiv lagerhantering och logistik. Dessutom måste priset vara attraktivt, samtidigt som en vinst genereras för att möjliggöra investeringar i varumärkeskännedom. Det är många kompetenser som behöver bemästras för att lyckas i branschen och fallgroparna är många.

För att utveckla en ny produkt krävs en idé, en produktion och stöd längs vägen. Hos Cleano Production förenas innovation och utveckling av miljövänliga tvätt- och rengöringsprodukter i en miljö som inspirerar och engagerar både kunder och kollegor. – Cleano Production är en plats där medarbetare ges möjlighet att utvecklas och kunder får full support att förverkliga sina produktidéer, säger Malin Jansson, produktchef. 

Genom att integrera affärs- och produktionssystem samt automation skapar CodeIT insiktsdriven produktion och ger företag möjlighet att uppnå full spårbarhet. Christian Öhrn, vd, berättar att mjukvaran CodeIT Enterprise fungerar som en universell och konfigurerbar plattform för uppkoppling och integration och möjliggör för en produktion med kortare omställnings- och ledtider, ökad flexibilitet och skalbarhet inför framtida utmaningar – utan tidsödande programmering.

Kan livsmedelsindustrin växa och samtidigt minska sina utsläpp? Ja! Med rätt strategi kan företag minska sin påverkan samtidigt som affärer säkras och värde skapas för kunder och samhälle. ZeroMissions metod Mäta – Minska – Binda hjälper aktörer i olika industrier att ta kontroll över sin klimatresa och omvandla hållbarhet till en konkurrensfördel.

Klimatförändringar, ohälsa och minskad biologisk mångfald utmanar samhället och ökar behovet av att förändra hur vi producerar och konsumerar mat. Hasta Eco, grundat av Stefan Schörling, utvecklar en regenerativ och hållbar modell för jordbruk och livsmedelsproduktion för en friskare planet och hälsosammare människor.

Optimering av produktionskedjor kan hjälpa livsmedelsindustrin att möta växande krav på hållbarhet och effektivitet. JBT har drivit innovation inom livsmedelsteknik sedan 1884 och i januari slutfördes en unik sammanslagning med företaget Marel. – Denna starka kombination av två marknadsledande företag skapar nya utökade möjligheter att erbjuda utrustningar, system och lösningar för livsmedelsproduktion, säger Anders Lassing, President för Protein EMEA.

Smakutvecklaren NordArom expanderar och bygger en ny produktionsanläggning i Norrköping för att öka produktionsvolymerna och optimera sina flöden. – Vi kallar anläggningen för Framtidsfabriken, då den är mer än bara en produktionsplats. Den symboliserar också vår tillväxt och ambition att bli Nordens största aromhus, säger Johan Eriksson, vd för företaget.

Snabb infrysning av livsmedel med kryogen teknik, där den låga temperaturen från flytande kväve, -196º C används, ger många fördelar såsom bibehållet utseende, textur och smak på produkten samtidigt som hållbarheten förlängs. – Kryogen frysning är den överlägset bästa metoden att frysa livsmedel, säger Peter Jansson på Linde Gas, som levererar kompletta lösningar för kryogen frysning.

Europaräntorna sjunker 4–5 punkter i förmiddagens handel på tisdagen, euron handlas samtidigt något högre mot dollarn jämfört med på måndagseftermiddagen.

Intervju med Hexagons ordförande Ola Rollén

Marknadskoll med Helena Yohannes Magnusson

Kievs tunnelbanestationer fylldes av skyddssökande och soldaterna vid fronten tvingades ransonera sin ammunition. Det är inte första gången Donald Trump sätter stopp för USA:s Ukrainastöd. Förra gången fick de fördröjda leveranserna tydliga effekter.

Kommentarer i Börsmorgon.

Volvo Cars globala försäljning mätt i antal bilar ökade med 1 procent i februari 2025 i jämförelse med samma månad året innan. Totalt såldes 50.662 bilar under månaden.

Stockholmsbörsen faller tillbaka på tisdagsmorgonen. Flera tunga verkstadsbolag faller.

De senaste tullbeskeden diskuteras i Börsmorgon.

Fenix Outdoor blir majoritetsägare i norska Devold som tillverkar yllekläder. Bolaget betalar 35 miljoner euro, motsvarande 387 miljoner kronor, för 65 procent av aktierna.

En brist ska ha upptäckts i medicinteknik- och cybersäkerhetsbolaget Sectras, rapporterar Dagens Medicin.